رژیم کم کربوهیدرات غذایی است که کربوهیدرات ها را محدود می کند، مانند آنهایی که در غذاهای شیرین، ماکارونی و نان وجود دارد. سرشار از پروتئین، چربی و سبزیجات سالم است. انواع مختلفی از رژیم های غذایی کم کربوهیدرات وجود دارد و مطالعات نشان می دهد که آنها می توانند باعث کاهش وزن و بهبود سلامتی شوند.

این یک برنامه غذایی دقیق برای یک رژیم کم کربوهیدرات است. این برنامه توضیح می دهد که چه چیزی بخوریم، چه چیزهایی باید از آن اجتناب کنیم و شامل یک نمونه منوی کم کربوهیدرات برای یک هفته است.

خوردن غذاهای کم کربوهیدرات

انتخاب های غذایی شما به موارد مختلفی بستگی دارد، از جمله سلامتی، میزان ورزش و میزان کاهش وزن. این برنامه غذایی را به عنوان یک دستورالعمل کلی در نظر بگیرید، نه چیزی که با سنگ نوشته شده است.

چیزهایی که باید بخورید: گوشت، ماهی، تخم مرغ، سبزیجات، میوه، آجیل، دانه ها، لبنیات پرچرب، چربی ها، روغن های سالم و شاید حتی برخی از غلات غیر گلوتن.

غذا هایی که نباید بخورید: شکر، HFCS ، گندم، روغن دانه، چربی های ترانس، “رژیم” و محصولات کم چرب و غذاهای کاملاً فرآوری شده.

غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید

به ترتیب اهمیت، باید از این شش گروه غذایی و مواد مغذی اجتناب کنید:

• شکر: نوشابه، آب میوه، آگاو، آب نبات، بستنی و بسیاری دیگر از محصولات حاوی شکر اضافه شده.
• غلات تصفیه شده: گندم، برنج، جو و چاودار و همچنین نان، غلات و ماکارونی.
• چربی های ترانس: روغن های هیدروژنه یا نیمه هیدروژنه.
• رژیم های غذایی و محصولات کم چرب: بسیاری از محصولات لبنی، غلات یا کراکرها از چربی کم می شوند، اما حاوی قند اضافه شده هستند.
• غذاهای بسیار فرآوری شده: اگر به نظر می رسد در کارخانه ساخته شده است، آن را نخورید.
• سبزیجات نشاسته دار: بهتر است اگر رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات دنبال می کنید، سبزیجات نشاسته ای را در رژیم غذایی خود محدود کنید.

شما باید لیست مواد تشکیل دهنده را حتی روی غذاهایی که با عنوان غذاهای سالم برچسب خورده اند بخوانید.