به نظر می رسد ضد رژیم غذایی است که خوردن مقدار زیادی چربی می تواند به شما در کاهش وزن و کنترل سطح گلوکز خون کمک کند، اما این دقیقاً همان چیزی است که طرفداران رژیم کتوژنیک ادعا می کنند می توانند انجام دهند. یک رژیم کتوژنیک یا همان “کتو”، که معمولاً نامیده می شود، شامل خوردن مقدار زیادی چربی و پروتئین مناسب است در حالی که هدف آن کاهش شدید کربوهیدرات ها، از جمله قندها، نشاسته ها و فیبرها است. این رژیم غذایی به عنوان درمان صرع آغاز شد، اما اخیراً به دلیل مزایای بالقوه آن در کاهش وزن و بهبود کنترل قند خون مورد توجه قرار گرفته است.
با این حال، تحقیق در مورد قابلیت اطمینان این ادعاها متفاوت است و برای آگاهی از عوارض جانبی احتمالی طولانی مدت، تحقیقات بیشتری لازم است. حتی در این صورت، بسیاری به امید لاغر شدن و اعتماد کمتر به داروهای دیابت، از رژیم کتو استفاده می کنند.
فکر می کنید خودتان رژیم کتو را امتحان کنید؟ در اینجا جوانب مثبت و منفی و آنچه واقعاً تحقیق به ما می گوید آورده شده است.
مزایای بالقوه
یک رژیم کتوژنیک کربوهیدرات ها – منبع اصلی انرژی بدن – را کاهش می دهد، بنابراین بدن اساساً دنده را عوض می کند و به جای آن از چربی برای استفاده انرژی استفاده می کند. این تحقیق نشان می دهد که یک رژیم کتوژنیک می تواند کاهش قابل توجهی در وزن ایجاد کند و می تواند تأثیر زیادی در کاهش چاقی داشته باشد. کاهش شدید کربوهیدرات ها همچنین ممکن است به ثبات سطح قند خون کمک کرده و نیاز به انسولین را به حداقل برسانند، زیرا شیوع قند خون با ورود کربوهیدرات های کمتر به بدن کمتر است.
تحقیقات دیگر اثر رژیم کتوژنیک را بر دیابت بررسی کرده و دریافتند که می تواند تأثیر مثبتی بر هموگلوبین A1c داشته باشد. توجه به این نکته مهم است که چندین مورد از این مطالعات بیشتر بر دیابت نوع 1 تمرکز داشتند تا نوع 2.
بر خلاف سایر رژیم های معروف کم کربوهیدرات، رژیم کتو بر خوردن مقادیر زیادی چربی سالم برای قلب از غذاهایی مانند تخم مرغ، آجیل، دانه ها، ماهی قزل آلا و آووکادو متمرکز است. بیشتر کتابهای کتو و برنامه های رژیم غذایی همچنین بر استخراج اکثر مواد مغذی از غذاهای کامل و کم فرآوری شده تمرکز دارند.
خطرات احتمالی
یکی از ویژگی های منحصر به فرد رژیم کتو این است که تأثیر آن در چاقی بسیار بیشتر از بسیاری از رژیم های غذایی رایج در آنجا بررسی شده است. اما، در حالی که تحقیقات ثابت کرده است که کتو به کاهش وزن کمک می کند، مطالعات در مورد اثربخشی آن در مدیریت دیابت بی نتیجه بوده است.
یک نگرانی دیگر در مورد رژیم کتو – اگرچه نادر است – خطر ابتلا به کتواسیدوز دیابتی است، این خطر هنگامی است که قند خون بالا باشد و کتونها در سطح خطرناکی در بدن باشند. با این حال، کتواسیدوز دیابتی (DKA) در درجه اول در مبتلایان به دیابت نوع 1 دیده می شود و در کسانی که دیابت نوع 2 دارند بسیار کمتر مشاهده می شود.
نتیجه
به طور کلی، هنوز تأثیری که پیروی از رژیم کتوژنیک می تواند بر روی افرادی که سعی در کنترل دیابت دارند، مشخص نیست. بنابراین، اگر می خواهید این رژیم (یا هر رژیم دیگری) را بپذیرید، همیشه بهتر است ابتدا با پزشک یا متخصص تغذیه صحبت کنید تا ببینید که چگونه تغییر در غذا خوردن ممکن است بر سلامتی شما و داروهای مصرفی شما تأثیر بگذارد.
منبع:
