آی اکسیر

ویتامین E ماده مغذی است که به محافظت از سلولهای شما در برابر “رادیکال های آزاد” مضر کمک می کند. ویتامین E همچنین به بدن شما در مبارزه با میکروب ها کمک می کند و رگ های خونی شما را باز و از لخته ها حفاظت می کند. همچنین ممکن است این ویتامین را به عنوان ویتامین محلول در چربی بشنوید که به این معنی است که برای حل شدن در بدن به چربی احتیاج دارد.

• آیا به اندازه کافی مصرف می کنید؟

اکثر افراد برای سلامتی کافی ویتامین E را در رژیم غذایی خود دریافت می کنند. اگر سطح ویتامین E شما پایین است، به این دلیل است که جذب ویتامین یا چربی مورد نیاز بدن برای پردازش برای بدن دشوارتر است. این ممکن است به دلیل مشکلات ژنتیکی یا بیماری هایی مانند کرون یا فیبروز کیستیک باشد. اگر مشکلی دارید که سطح ویتامین E شما را با مشکل روبرو می کند، ابتدا با پزشک خود در میان بگذارید.

• اگر کافی مصرف نشود چه اتفاقی می افتد ؟

با گذشت زمان، اگر بیماری داشته باشید که سطح ویتامین E شما را پایین نگه دارد، ممکن است بیشتر بیمار شوید و ممکن است کنترل یا هماهنگی برخی حرکات بدن را از دست دهید. (به این حالت آتاکسی گفته می شود.) آسیب عصبی می تواند باعث درد و ضعف در دست ها و پاهای شما شود (به نام نوروپاتی محیطی) و همچنین مشکلات بینایی (رتینوپاتی). در صورت مشاهده هر یک از این علائم، که می تواند دلایل دیگری داشته باشد، با پزشک صحبت کنید.

• چقدر باید دریافت کنید؟

در اینجا مقادیر توصیه شده آورده شده است:

• 0 تا 6 ماه: 4 میلی گرم یا 6 واحد بین المللی در روز
• 7-12 ماه: 5 میلی گرم یا 7.5 واحد بین المللی در روز
• 1-3 سال: 6 میلی گرم یا 9 واحد بین المللی در روز
• 4-8 سال: 7 میلی گرم یا 10.4 واحد بین المللی در روز
• 9-13 سال: 11 میلی گرم یا 16.4 واحد بین المللی در روز
• 14 به بالا: 15 میلی گرم یا 22.4 واحد بین المللی در روز
• زنان شیرده: 19 میلی گرم یا 28.4 واحد بین المللی در روز

• منابع خوب ویتامین E چیست؟

روغن های آفتابگردان و جوانه گندم منابع اصلی و پس از آن روغن ذرت و دانه های سویا هستند. مارچوبه، آووکادو و آجیل (به خصوص بادام) نیز مفید هستند. و غذاهای غنی شده ای وجود دارد که دارای ویتامین (از جمله E) هستند، مانند غلات صبحانه، آب میوه و مارگارین. برچسب را بررسی کنید تا ببینید در هر وعده چه مقدار از ویتامین ها دریافت می کنید.

• در مورد مکمل ها چطور؟

شما احتمالاً نیازی به مکمل ویتامین E ندارید، زیرا به ندرت ممکن است کسی به دلیل کمبود ویتامین E به مشکلی دچار شود، تقریباً همیشه بهتر است مواد مغذی خود را از مواد غذایی دریافت کنید. هنوز هم، اگر شرایط خاصی دارید، یک مکمل می تواند به شما کمک کند. فقط ابتدا با پزشک خود مشورت کنید، زیرا مقدار زیاد می تواند مشکلات جدی ایجاد کند، به خصوص اگر به برخی بیماری ها مبتلا هستید یا داروهای خاصی مصرف می کنید.

• چه مقدار زیاد است؟

در مصرف ویتامین E زیاده روی نکنید. بیش از حد باعث می شود که شما بعد از آسیب دیدگی خونریزی بیشتری داشته باشید و خطر سکته مغزی را در کنار سایر مشکلات افزایش دهید. به همین دلیل بهتر است هر نوع مکمل را به بیش از 1500 IU در روز برای فرم طبیعی و 1100 IU در روز برای مواد مصنوعی محدود کنید. برخی مطالعات نشان می دهد که فقط 400 IU در روز می تواند خطر ابتلا به سرطان پروستات را افزایش دهد یا بیماری چشم رتینیت پیگمنتوزا را بدتر کند.

• آیا روی داروها تأثیر دارد؟

مصرف مکمل ها با داروهای ضد لخته مانند وارفارین احتمال خونریزی شما را بیشتر می کند. داروهای کلسترول به نام استاتین در صورت مصرف سلنیوم، ویتامین C و سایر آنتی اکسیدان ها ممکن است با ویتامین E تداخل داشته باشند. حتی ممکن است در درمان سرطان مانند شیمی درمانی و رادیوتراپی تداخل ایجاد کند. همیشه قبل از افزودن هر چیز جدید، در مورد تمام داروها و مکمل هایی که مصرف می کنید به پزشکان خود بگویید.

• محافظت از بیماری؟

به نظر می رسد مکمل های ویتامین E برای محافظت در برابر بیماری های قلبی یا سرطان کار چندانی انجام نمی دهند، اگرچه دانشمندان به مطالعه آن ادامه می دهند. به نظر می رسد همین مسئله در مورد بیماری های مغزی مانند آلزایمر و بیماری های عصبی مانند پارکینسون و ALS صادق است. به نظر می رسد در برخی از افراد، دوزهای بالای مکمل های ویتامین E پیشرفت بیماری به نام دژنراسیون ماکولای وابسته به سن را که می تواند باعث کوری شود، کند می کند.

• نوزادان نارس

برخی از نوزادانی که قبل از دوره کامل به دنیا می آیند ممکن است ویتامین E کافی نداشته باشند. اغلب اوقات، شیر مادر از این ماده مغذی سرشار است، اما گاهی اوقات کودک شما ممکن است برای سالم ماندن نیاز بیشتری داشته باشد. هر نوع مکمل باید به مقدار دقیق توسط پزشک تجویز شود زیرا مقدار زیاد ویتامین می تواند برای کودک شما مضر باشد.