-
یونان: رژیم غذایی “واقعی” مدیترانه ای
فرهنگ ها و روش های غذایی زیادی در سراسر مدیترانه وجود دارد، اما رژیم سنتی یونانی رژیم غذایی است که نشان می دهد خطر بیماری های قلبی و سرطان را کاهش می دهد. همه چیز به میوه ها و سبزیجات مرتبط است، پنیر بیشتر از شیر، ماهی بیشتر از گوشت مفید است. و البته، همه چیز را در روغن زیتون، که “چربی خوب” دارد، آغشته و مصرف کنید.
-
غذای فرآوری شده در نروژ
اگر اجازه دهید بعضی از غذاها برای مدت طولانی در آب یا نمک یا سایر ادویه ها بمانند، مواد شیمیایی و طعم تغییر می کند. این یک روش تخمیر است و غذاهای تخمیر شده منابع طبیعی پروبیوتیک ها هستند (باکتری های خوبی که از هضم غذا تا حالت روحی تأثیر می گذارند). آن ها سبزیجات، میوه ها، شیر و گوشت را تخمیر می کنند. در نروژ تا یک سال ماهی قزل آلا را تخمیر کرده و آن را نپخته سرو می کنند.
-
غذای مخلوط در کُره
در اینجا، یک رستوران ممکن است از شما سبزیجات ترشی، سوپ، کوفته، کلم تخمیر شده (کیمچی)، گوشت، تخم مرغ، ماهی (همه در یک وعده غذایی) پذیرایی کنند. غذاهای مختلف نه تنها باعث افزایش اشتها می شوند، بلکه به شما کمک می کنند مواد مغذی بیشتری دریافت کنید. اما تنوع بیشتر باعث می شود بیش از حد غذا بخورید، بنابراین مقادیر هر یک را کم نگه دارید.
-
نان سبوس دار در سوئد
رعایت کربوهیدرات ها، به ویژه با رژیم های آمریکایی، یک قانون کلی خوب است، اما همه کربوهیدرات ها برابر نیستند. نان چاودار سبوس دار رایج در سوئد سالم تر است. معمولاً به اندازه نان سفید میزان قند خون شما را افزایش نمی دهد و فیبر بیشتری دارد که به هضم غذا کمک می کند.
برای مطالعه بیشتر در مورد رژیم غذایی به مقالات زیر مراجعه کنید:
خام یا پخته شده؟ چگونه می توان از میوه ها و سبزیجات بیشترین بهره را برد
چگونه می توان کاهش وزن را حفظ کرد
منبع: